В рандомизированном исследовании с участием 100 здоровых добровольцев было установлено, что однократный прием кофеина приводит к улучшениям в когнитивной сфере: испытуемые из группы кофеина лучше выполнили тесты на психомоторную скорость, внимание, реакцию и память.