В исследовании были изучены изменения в настроении и ощущениях двух групп испытуемых: 22 человека с высоким употреблением воды (2 л в день) и 30 с низким (менее 1,2 л в день). По условиям эксперимента на 3 день первым уменьшили объем выпиваемой воды, вторым увеличили. Состояние испытуемых было оценено с помощью серии тестов. Результаты показали, что у первых уменьшение объема воды привело к значительному увеличению жажды и уменьшению удовлетворенности, спокойствия, количества положительных эмоций и энергичности/активности. У вторых увеличение приема воды привело к значительному уменьшению усталости/инертности, смущения/замешательства и жажды, а также снизились показатели сонливости. Таким образом, увеличение объема выпиваемой воды оказывает положительное влияние на людей с привычным низким уровнем употребления.

 

Источник: PLOS

Оригинальное название исследования: Effects of Changes in Water Intake on Mood of High and Low Drinkers

Исследователи: Nathalie Pross, Agnès Demazières, Nicolas Girard, Romain Barnouin, Déborah Metzger, Alexis Klein, Erica Perrier, Isabelle Guelinckx

Исследование принято к публикации в PLOS:

Выборка: 52 человека

Лицензия: Creative Commons Attribution License

Copyright: © 2014 Pross et al.

Изменения: Статья переведена в сокращенном варианте.

 

Появляется все больше материалов, указывающих на вред от недостатка употребления жидкости. Однако исследования в этой области в основном проводились в экстремальных условиях (жара, интенсивные физические упражнения, высокий уровень обезвоживания) и/или на специфических группах людей – солдатах или спортсменах. Экстраполяция результатов подобных исследований на основное население затруднена. Кроме того, в немногих исследованиях, изучавших основное население, вопросы влияния обезвоживания на настроение и ощущения практически не были адресованы. Чаще всего изучались проблемы пробуждения и бодрствования (повышенное переутомление и пониженная активность), а также жалобы на головную боль, жажду, сонливость и трудности с концентрацией внимания.

Предыдущие исследования продемонстрировали немедленный положительный эффект употребления воды на настроение (изучался уровень настороженности / бдительности испытуемых), память и внимание. В работе Edmonds и коллег сообщалось, что прием до 500 мл воды оказывает благоприятное влияние на субъективные оценки счастья (по сравнению с контрольной группой). В другом исследовании испытуемые употребляли 250 мл воды, и никакой разницы в оценках счастья не было обнаружено. Таким образом, существующие исследования о влиянии употребления воды противоречивы и недостаточны.

Целью настоящего исследования было измерить эффект от изменения употребления воды на разные виды настроения и физиологических ощущений у людей с высоким потреблением (2 л воды в день и более) и низким потреблением (менее 1,2 л воды в день), которых просили уменьшить или увеличить привычный объем употребления жидкости.

В исследовании приняли участие 52 человека (30 с низким уровнем потребления воды, группа Н, и 22 с высоким, группа В), среди которых были 11 мужчин и 41 женщина.

Эксперимент продлился 6 дней для участников обеих групп. Все параметры, количество сна и часов активности были стандартизированы. Чтобы минимизировать потерю воды с выделением пота, участникам были разрешены только сидячие виды активности (чтение, карточные игры, просмотр телевизора).

Программа питья была разработана отдельно для каждой группы, чтобы стандартизировать объем употребления воды и время употребления. Во время вступительного этапа эксперимента (день 1 и 2) группе В предоставляли 2,5 л натуральной минеральной воды в день, а группе Н – 1 л в день. Во время интервенционного этапа эксперимента (дни 3, 4 и 5) у группы В уменьшили объем принимаемой воды до 1 л в день, а у группы Н увеличили до 2,5 л в день. Никакие другие напитки употреблять не позволялось.

Изменения в настроении и ощущениях регистрировались несколько раз в день (07:00, 14:00, 16:00, 18:00 и 20:00). Были использованы следующие методики:

Шкала визуализации жажды (The thirst Visual Analogue Scales, tVAS) – линия в 100-мм, разработанная для оценки ощущения жажды. Более высокая отметка означает более высокий уровень жажды.

Шкала сонливости Каролински (The Karolinska Sleepiness Scale, KSS) – состоит из 9 делений для самостоятельной оценки субъективных ощущений сонливости. Более высокие показатели означают более высокий уровень сонливости.

Шкала эмоциональной устойчивости (The emotional Visual Analogue Scale, eVAS) – линия в 100 мм с грустным смайликом на одном конце и веселым смайликов на другом (отметка 100, очень счастлив). Применялась для самостоятельной оценки эмоциональной устойчивости.

Профиль Настроений (The Profile Of Mood States, POMS) – содержит 65 пунктов для оценки различных состояний с помощью 5-балльных ответов: напряженность-тревожность, депрессия-униние, злость-враждебность, усталость-инертность, энергия-активность и смущение-замешательство. Чем выше сумма, тем сильнее выражено состояние.

Визуальные шкалы Бонда и Ладера (The Bond and Lader Visual Analogue Scales, VAS) – состоит из 16 пунктов с ответами в виде 100 мм горизонтальной линии с двумя противоположными по смыслу прилагательными на концах. Используется для изучения настороженности, удовлетворенности и спокойствия. Более высокая отметка означает более высокую выраженность.

 

Результаты

В первой, вступительной части эксперимента, у обеих групп были похожие результаты по шкалам, за исключением оценки жажды и баллов по депрессии-унынию POMS. Группа В сообщала о более выраженном ощущении жажды по сравнению с группой Н, более высокими были и баллы по депрессии.

Во второй, интервенционной части эксперимента, у испытуемых группы В значительно уменьшились показания удовлетворенности и спокойствия, и было зарегистрировано уменьшение количества положительных эмоций по шкале eVAS. Также были получены противоположные результаты по шкалам усталость-инертность и энергия-активность POMS, то есть испытуемые сообщали одновременно и о меньшей энергичности, и о меньшей усталости. Уровень жажды значительно вырос после уменьшения объема употребления воды.

У испытуемых группы Н обнаружились значительные изменения показателей POMS: значительное уменьшение по шкалам смущение-замешательство, усталость-инертность и энергия-активность. Была также замечена тенденция к более низким показателям сонливости. Уровень жажды значительно уменьшился.

Таким образом, результаты исследования показывают, что увеличение объема употребления воды привело к значительному улучшению настроения у людей с привычным низким потреблением: они сообщали о более низкой усталости, меньшем смущении, меньшей жажде и меньшей сонливости. Привычные к высокому потреблению воды участники сообщали о большей жажде, меньшем спокойствии, меньшей удовлетворенности, меньшей энергичности и о снижении положительных эмоций. Что позволяет сделать вывод – уменьшение или увеличение объема употребления воды оказывает влияние на настроение и ощущения людей.

Согласно нескольким исследований в этой сфере, уменьшение приема воды отражается на параметрах сна и бодрствования. В текущем исследовании это предположение не подтвердилось. Однако, данные о влиянии уменьшения приема воды нужно сравнивать с другими исследованиями осторожно, так как обезвоживание испытуемых не было частью процедуры эксперимента.

Одним из неожиданных результатов было уменьшение усталости у группы В. Исследователи объясняют это изменением ежедневных привычек в условиях эксперимента: все испытуемые в течении 6 дней воздерживались от физической активности и интеллектуальной деятельности и спали не менее 8 часов каждую ночь, что обычно нехарактерно для ежедневной рутины современного человека. Аналогично, заявленное уменьшение энергичности скорее всего объяснялось экспериментальными условиями жизни, а не изменениями в приеме воды. Зарегистрированные изменения в оценке депрессии могли также быть вызваны тем, что употребление воды было стандартизированным, а не по желанию испытуемых.

Исследователи также выделили ограничения их работы:

- Изменение привычного употребления воды, в частности, запрет других видов напитков и жесткий режим употребления, могли повлиять на настроение испытуемых. Этот эффект был минимизирован тем, что исследование были включены только те участники, кто не имел привычки к употреблению алкоголя или кофе в больших количествах.

- Несколько дней без привычных видов деятельности и активности могли повлиять на настроение испытуемых.

- В группе В все испытуемые были женского пола.

 

Если вам необходим полный перевод этого исследования, пожалуйста, сообщите нам.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, свяжитесь с нами.